上海發(fā)布 2024年10月30日 09:31 上海
在商場(chǎng)貨架上，人們往往能看到各種各樣的食鹽，比如低鈉鹽、加碘鹽、海鹽、湖鹽、竹鹽、玫瑰鹽等。食鹽作為日常烹飪中不可缺少的調(diào)味品，監(jiān)管部門在其理化指標(biāo)、污染物指標(biāo)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面都做出了明確規(guī)定。近3年上海市抽檢中，食鹽監(jiān)督抽檢合格率為100%，消費(fèi)者可按自身需求選購(gòu)。如何正確選購(gòu)食鹽呢？一起跟著市市場(chǎng)監(jiān)管局的科普學(xué)習(xí)下吧！詳見↓
資料：市市場(chǎng)監(jiān)管局（上海市食品協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任、教授級(jí)高級(jí)工程師馬志英、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院食化所中級(jí)工程師吳長(zhǎng)青）
編輯：熊悅
壹佰提示 ：關(guān)于每日吃鹽量的關(guān)聯(lián)信息
個(gè)人和社會(huì)倡導(dǎo)性指標(biāo)：人均每日食鹽攝入量≤5g
說明：世界衛(wèi)生組織建議人均每日食鹽攝入量不高于5g。
2、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)：中國(guó)居民膳食指南（2022）
——中國(guó)居民平衡膳食寶塔（2022）圖
培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成年人每天攝入食鹽不超過5g，烹調(diào)油25-30g。
關(guān)注官微
